Yaourts maison sans yaourtière

On vous expliquait le mois dernier comment faire des yaourts avec une yaourtière. Mais on avait lu un peu partout qu'on pouvait en faire sans machine, et ça, ça nous trottait sacrément dans la tête, puisqu'on essaie de se simplifier la vie en terme d'appareils électroménagers.

Adeptes de la simplicité, nous avons donc essayé la méthode basique suivante.

Comme pour les yaourts en yaourtière, nous avons fouetté notre litre de lait entier avec un yaourt nature, puis nous avons réparti la préparation dans nos pots.

En parallèle, nous avons fait bouillir de l'eau.

Nous avons disposé les pots de yaourt dans une grande casserole qui dispose d'un couvercle qui ferme bien.

Puis nous avons versé l'eau bouillante dans la casserole de manière à ce que les pots soient ainsi plongés dans l'eau presque jusqu'à leur bord.

Nous avons mis le couvercle, avons mis le tout dans le four éteint la nuit entière.

Au réveil, les yaourts avaient pris. Nous les avons laissé quelques heures au frigo avant de déguster.

Verdict ? Le résultat est équivalent à ce qu'on avait pu obtenir jusqu'ici avec la yaourtière !!!

Simplissime, et peu coûteux, n'est-ce pas ?